?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Моя рисоварка приказала долго жить, и я задумалась о покупке какой-нибудь модной мультиварки: чтоб и рис варила, и мясо тушила, и овощи парила, и желательно, чтоб все это вообще без моего участия :) В интернете обнаружилась целая армия подобных устройств всех цветов и фасонов, и я, честно говоря, растерялась.
Какие чудодейственные устройства стоят на вашей кухне? Посоветуйте мне, пожалуйста.
Меня прежде всего интересуют функции пароварки и, возможно, скороварки. О скороварках я ничего не знаю, но их так хвалят, что мне тоже захотелось.
Я заметила, что более дешевые модели обычно имеют в своей основе медленноварку, и я подозреваю, что вряд ли буду ей пользоваться. Дорогие же модели обычно имеют 33 функции, включая фритюрницу, хлебопечку, йогуртницу и другие сатанинские причиндалы, которые мне уж точно не нужны. Золотой середины пока найти не удалось.
Левыч не безосновательно предположил, что "я сейчас накуплю, а потом пользоваться не буду". А вы пользуетесь своими супер-гипер-мульти-варками, или они так и прячутся в кладовке с позапрошлого года?

Comments

( 53 comments — Leave a comment )
australopitek
Aug. 14th, 2013 11:51 pm (UTC)

Это стало одним из самых используемых устройств на кухнею
liiac
Aug. 15th, 2013 12:16 am (UTC)
Ага, Тефаль. Видела такую, но цена...
(no subject) - australopitek - Aug. 15th, 2013 03:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - australopitek - Aug. 15th, 2013 03:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 15th, 2013 04:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 15th, 2013 04:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - sol_labas - Aug. 15th, 2013 08:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 15th, 2013 03:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - australopitek - Aug. 15th, 2013 04:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 15th, 2013 04:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - australopitek - Aug. 15th, 2013 06:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 15th, 2013 06:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - australopitek - Aug. 15th, 2013 01:39 pm (UTC) - Expand
arina_nz
Aug. 14th, 2013 11:53 pm (UTC)
Оооо, мультиварка!
Пользуюсь! Очень мега удобно!
И рис варю, и кашки, и мясо тушу, и кассероле разные с овощами делаю, и кукурузу на пару и ид и тп
Сама про них никогда не слышала. Нам ее подарили)) И теперь это единственное кухонное приспособление помимо электрического чайника, которое в ходу))
liiac
Aug. 15th, 2013 12:17 am (UTC)
Здорово! А какая именно у вас мультиварка и какие функции считаешь самыми полезными?
(no subject) - arina_nz - Aug. 15th, 2013 07:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 15th, 2013 08:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - arina_nz - Aug. 15th, 2013 08:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 15th, 2013 08:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - arina_nz - Aug. 15th, 2013 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 15th, 2013 08:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - arina_nz - Aug. 15th, 2013 10:08 am (UTC) - Expand
sol_labas
Aug. 14th, 2013 11:59 pm (UTC)
http://www.newwaveka.com.au/catalogue/products/6-1-multicooker/6-1-multicooker

Вот такая у меня. До сих пор толком не приучилась к ней.
Скороварка - вещь классная в целом (типа голубцы за 12 минут), вот только она при закрытом клапане все готовит быстро - суп реально готовить, но он ближе к пюре получается (особенно нежные овощи). Пароварка туда же - овощи на пару надо готовить на минуту, иначе каша будет.
А с открытым клапаном таймер не работает.
Выпечки судя по всему просто нет. Мне ее нехватает, у моей старенькой Панасоник была, я скучаю. Но тут такие не продаются хоть трести. Тут Панасоник выпускает мульти с кастрюлькой в 1 литр, не смешно даже.
Внутрення кастрюлька с классной поверхностью, лучше панасониковской.
Джем пробовала сварить - не получается, наверное надо крышку открывать, не уваривается.
В целом она мне нравиться в качестве "быстро приготовить" и тушить. Функция тушить медленно тоже неплоха совсем - овощи и мясо нежные получаются.
liiac
Aug. 15th, 2013 12:19 am (UTC)
Спасибо большое за подробный ответ. Я как раз на NewWave поглядывала.
(no subject) - sol_labas - Aug. 15th, 2013 08:26 am (UTC) - Expand
larus
Aug. 15th, 2013 12:58 am (UTC)
У меня вот такая:
http://panasonic.com.au/Products/Rice+cookers/Rice+cookers/SR-MS183WST/Overview

Я ей пела хвалебные песни у себя под тегом кулинарное и дальше буду петь. Я в ней тушу, варю супы, каши, рис, изредка пеку или делаю что-то на пару. Другими словами, используемые режимы: тушение/суп, каша, рис, быстрый рис, выпечка, на пару.
Чтобы далеко за примером не ходить - вчера тушила капусту. Пошинковала капусту-морковку, включила режим "тушение" на час, минут через 15 перемешала, потом еще минут через 15 перемешала, а еще через 15 минут перевела в режим "подогрев", потому что капуста была готова. Если бы я ее делала на сковородке, то 1) масла у меня бы ушло больше 2) перемешивать пришлось бы каждые 5 минут, чтобы не пригорело.
Позавчера засыпала рис, залила молоком, нажала кнопку и ушла по делам. На обед меня ждала вкусная каша.

В моей пароварка маленькая (на 2х человек), мне на 3х хватает впритык, на ланч не отложишь. Скороварки в моей нет, и, насколько я поняла, у панасоников опции скороварки нет совсем.

И, да, эта кастрюлька немного отличается от той, которая продается в России - у моей крышка разборная и все-все можно мыть, тогда как у модели попроще клапан не снимается и кто-то где-то жаловался, что он со временем забивается всяким.

Будут вопросы - спрашивайте.

Edited at 2013-08-15 01:01 am (UTC)
liiac
Aug. 15th, 2013 01:38 am (UTC)
Замечательная рекомендация. Судя по описанию, мне как раз подходит, и цена хорошо укладывается в мой бюджет.
(no subject) - tabletttka - Aug. 15th, 2013 10:56 am (UTC) - Expand
kuesta
Aug. 15th, 2013 01:45 am (UTC)
Постою послушаю... у меня такая штука тоже в листе покупок, и я так же в растерянности.
homo_ludenus
Aug. 15th, 2013 03:31 am (UTC)
Я не пользуюсь навороченными кухонными гаджетами, у меня их нет. Рис без проблем варю в ковшике за 15 минут, гречку покупаю в пакетиках, варю столько же. Мясо и овощи часто запекаю в духовке, а обычно тушу мясо в сковородке на плите.
Из кухонной техники у меня имеется блендер, тостер, электрочайник и дрип-фильтр для кофе. Ну не люблю я готовить! :)
liiac
Aug. 15th, 2013 04:08 am (UTC)
Я готовить люблю, но как-то привыкла делать все сама и иметь полный контроль над процессом :) Поэтому всегда скептически относилась ко всем этим медленно-варкам, в которые закинул продукты и ушел на пол дня из дома, пока она там пыхтит, переваривает. Я лучше постою час на кухне, но сразу получу горячий обед. Зачем он мне нужен через 6 часов? :)

Так что я тоже все делаю обычно сама. Единственное, чем с удовольствием пользовалась, это рисоваркой (самой простой за $20). Хоть можно и в ковшике сделать, в рисоварке быстрее, не разваривается и не пригорает. И теперь задумалась, может, я что-то упускаю и мне все-таки нужна какая-нибудь еще более навороченная штуковина?
(no subject) - homo_ludenus - Aug. 15th, 2013 05:59 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
liiac
Aug. 15th, 2013 04:20 am (UTC)
Вот, мне все больше и больше нравится этот вариант. Спасибо за ссылку!
laprimaverra
Aug. 15th, 2013 04:51 am (UTC)
Вот у меня ситуация "купила, а пользоваться лень". У меня мультиварка Панасоник, выбрала ее, потому что по ней больше всего нормальных отзывов и для нее куча рецептов. Есть пароварка, правда, небольшая (мне хватает) - то есть если вам важна именно пароварка, лучше купите ее.,

Пару раз я в ней пыталась сделать чизкейк, апельсиновый пирог и всякое такое. Чизкейк вышел отвратный вообще, пирог можно было есть, но без восторгов. Из чего я делаю вывод, что для выпечки мультиварка не годится. Тушить в ней хорошо, это да. И на пару варить. Говорят еще супы там хорошо получаются и каши, но у меня еще руки не дошли, а мультиварка у меня с НГ лежит)))
liiac
Aug. 15th, 2013 05:06 am (UTC)
Прямо озвучили мои страхи :) Очень слабо верится, что эти мультиварки прямо чудесным образом готовят хорошо что-угодно. Сейчас читала рецензии в интернете, и повсюду жалобы: суп слишком водянистый, овощи разваливаются, картофель либо не пропекается, либо превращается в кашу, мясо теряет вкусные соки и так далее. На быстроварки жалуются, что еда в них теряет свои вкусовые качества, а паровой клапан плохо регулируется. Медленноварки готовят по 6 часов, что для меня совсем не удобно. Я обычно начинаю готовить тогда, когда начинаю хотеть есть :) Так что я даже не знаю.

В целом, большинство блюд, пригодных для мультиварок для меня не проблема приготовить и самой на плите или в духовке. Все, что мне реально нужно, это рисоварка и пароварка. Остальное это чисто так - побаловаться. Хорошо бы взять что-то малообъемное и простое, что бы совместило рисоварку и пароварку.
(no subject) - laprimaverra - Aug. 15th, 2013 05:10 am (UTC) - Expand
green_veresk
Aug. 15th, 2013 09:32 am (UTC)
А я читала, что не всем нравится вкус еды из мультиварки. Когда я у нас тут рынок изучала, показплось, что у нас или pressure cooker или slow cooker, я не стала покупать, не вынесу, ксли часами будет пахнуть едой. В итоге мы купил хорошую рисоварку с функцией пароварки и ... хлебопечку, Zojirushi. Остальное я делаю в духовке и на плите, по старинке. Я консерватор и мне кажется, правильной еде - свой дивайс: бисквиты должны печься в духовке, плов - в казане, карри - в нем же. Рисоварка лично у нас решила проблему завтраков - заправил кашу с ночи и жди песенку с утра. Мы варим рисовую (arborio), кукурузную (grits), пшено и steel cut oats.
liiac
Aug. 15th, 2013 11:21 am (UTC)
А что у вас за рисоварка с функцией пароварки?
(no subject) - green_veresk - Aug. 16th, 2013 01:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 16th, 2013 01:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - green_veresk - Aug. 16th, 2013 01:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 16th, 2013 01:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - green_veresk - Aug. 16th, 2013 01:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - liiac - Aug. 16th, 2013 01:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - green_veresk - Aug. 16th, 2013 01:40 am (UTC) - Expand
green_veresk
Aug. 15th, 2013 09:34 am (UTC)
Кстати, в Москве у меня была пароварка и мы ее очень часто использовали, в том числе и рис-гречку "варили" в специальном лотке. Так что, может, купить пароварку лучше?
liiac
Aug. 16th, 2013 01:22 am (UTC)
Может, и лучше. Но какую? Что-то такого рода? Кажется, немного excessive.
in_finity
Aug. 15th, 2013 12:58 pm (UTC)
Вот тут хорошая статья про мультиварки
http://habrahabr.ru/post/169579/
У нас Панасоник. Такая голубенькая.
В основном, варим рис-гречку раза два в неделю.
Иногда тушим всякое. Иногда пароварим. :)
Вобщем, хорошая штука. Без дела не стоит.
liiac
Aug. 16th, 2013 01:20 am (UTC)
Спасибо, что поделился. Судя по комментариям, такой Панасоник - очень популярный вариант, поэтому я тоже начинаю к нему склоняться.
Забавно, что я только сейчас начала понимать, что то, что в России называют мультиварками, у нас просто называется Rice cooker :) А я удивлялась, где же все эти мультиварки, о которых все говорят. А вот то, что здесь называют multi-cooker это совсем другой зверь, который встречается редко и стоит очень дорого. В общем, все очень запутанно :)
green_veresk
Aug. 27th, 2013 01:28 am (UTC)
Вот что я изучаю сегодня весь день, планирую вечером попробовать в своей рисоварке сделать борщ. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=20692.60 и http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=628&t=15286
liiac
Aug. 27th, 2013 01:44 am (UTC)
Борщ в рисоварке это интересно.
Я, кстати, все-таки купила себе рисоварку+пароварку+медленноварку. Очень простая конструкция, но делает все, что мне было нужно. Руководство я сразу выкинула и просто начала экспериментировать. Решила, что в конечном счете это просто электрическая кастрюля, поэтому не важно, какие там у нее режимы и на какие рецепты она рассчитана. Можно засунуть в нее что-угодно, и она как-нибудь да приготовит :)
upsidedown
Sep. 20th, 2013 05:14 am (UTC)
http://www.maxika.com.au/ которая 6 in 1 Multi Cooker
куплена женой на местном групоне за 89$ просто на пробу
ну не считая что через неделю мы её отправили в гарантию из-за того что накрылся процессор то все отлично
готовим в ней в основном пловы всякие, голубцы ленивые и прочее подобное
о её функциях я не знаю ничего - но знаю что если засыпать все ингредиенты и включить хайпреша на 25 минут на выходе будет отличный плов - примерно так мы её и юзаем
еще там отличные супы получаются, примерно тем же методом
( 53 comments — Leave a comment )